El hotel albamanjon se sitúa en plena naturaleza, al borde de una de las lagunas de Ruidera y dentro de esta peculiar construcción que se adopto para aprovechar los antiguos bancales de cultivo que trataban de sustraer algo de horizontalidad a la acusada pendiente de los parapetos calizos de la Laguna de San Pedro. Este hotel destaca por un molino manchego que remata un esquinazo y que como toda la construcción dispone de una vista envidiable sobre la laguna. La fachada es típicamente manchega, encalada y con incrustaciones cerámicas que recrean escenas cinegéticas. De colores más llamativos se decoran los remates de las balaustradas, forradas con otro tipo de azulejos y que dominan las barandillas de los ventanales de la cafetería, el comedor, la terraza y las escaleras.

Los platos tradicionales de la comarca del Campo de Montiel destacan en este pequeño restaurante del hotel Albamanjon; escabeches y guisos de caza elaborados de la forma más tradicional, productos de la orza que mantienen el sabor de antaño, asadillos y revueltos quijotescos, carnes de cordero lechal seleccionadas preparadas en caldereta, a la miel o asadas, las chuletillas de cabrito con relleno de verduras, el bacalao por excelencia o los sugerentes solomillos de ternera preparados al gusto... Para endulzar, un delicioso postre casero acompañado de un vino dulce.
 
La bodega ofrece al comensal vinos de autor de la Sierra de Alcaraz, cuyos viñedos, asentados en zonas llanas se cultiva a más de mil metros de altitud, lo que confiere a estos unas características diferenciales. Caldos procedentes de las denominaciones La Mancha o Valdepeñas además de otras zonas del territorio nacional son característicos del establecimiento.
 
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